Una storia di passione che sfida lo scorrere incessante delle lancette, il racconto di una lotta  tenace e di una visione che ha saputo trasformare la nostalgia in speranza. È qui che, nel  2009, nasce la Cooperativa Agricola Pecorino Bagnolese, grazie alla dedizione di donne e  uomini che hanno scelto di preservare una razza ovina a rischio estinzione, la Pecora  Bagnolese. Con sogni radicati e un legame profondo con la terra, la Cooperativa ha dato vita a  un progetto che è diventato simbolo di resilienza, cultura e amore per un mestiere che parla di  radici e di futuro.